ちょい足し冷奴

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    おはようございます。鹿児島で農業している薩摩の薫農園の鹿児島黒にんにくブログです。とっても体にいいにんにくを通信販売やマルシェ、店頭販売にて皆様にお届けしています。

     

    今日は【ちょい足し冷奴】です。

    薫のバーニャカウダ梅と鰹節、ネギ。

     

    さっぱりとした酸味のきいた梅が美味しい薫のバーニャカウダ梅は、女性に人気の商品です!

    野菜につけて食べるのはもちろん、豆腐にのせて頂くのもオススメです。

    これからの季節【ちょい足し冷奴】で是非お楽しみ下さい。

     

    薫のバーニャカウダ梅

     

    【お知らせ】

    6月10日〜16日 10時〜19時

    大宮そごう 鹿児島物産展に出店します!

    先月収穫した新にんにくをはじめ、元気の出るにんにく商品沢山取り揃えていますので、是非皆様お越し下さい!

     

     

    それでは今日も1日頑張りましょう!

     

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    おにぎりの具

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      今日はおにぎりブログです。

       

      薫のバーニャカウダ味噌を使用してほっかほっかご飯でおにぎり作りました!

       

      薫のバーニャカウダ味噌

       

      誰からも愛される味噌とガーリックの組み合わせは、人気No1商品!
      鹿児島ならではの麦味噌を使用しています。
      麦味噌はその名の通り麦が原材料に含まれる味噌です。ただの麦ではなく麦麹が含まれているのが特徴的です。
      食物繊維とタンパク質が多めで、塩分は少なめの甘くて香り豊かな麦味噌です。

      生野菜や温野菜に付けて食べるのはもちろん美味しいですが、ご飯との相性もバッチリです!!!

      ▲香ばしくオーブンで焼きおにぎりに。

      夏の暑い日には大葉でさっぱりと!

       

       

      ▲パリパリ海苔を巻いて頂くのもオススメです!ザ 日本人!!

      薫のバーニャカウダ味噌

       

      是非、ご飯にも良く合う薫のバーニャカウダ味噌お試し下さい!

       

       

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      薩摩の、農園通信

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        今日は薫農園通信ブログです。

         

        ▲作@kuruminow

         

        コロナウイルスの影響で、通信販売やお電話でのご注文を頂く事が多くなりました。

        その中でもメールや電話等でのお客様とのコミニュケーションの大事さを改めてスタッフ一同実感するとてもいい機会でした。

         

        今回の薩摩の薫農園通信はスタッフの案で、産直をしているからこそ自分達で出来るオリジナルコミニュケーションでもっとお客様一人一人と関わり最近の農園の様子等をご紹介したいとの思いで初めての試みです!

         

        どうぞ、薩摩の薫農園通信よろしくお願いします!

        次号もこうご期待ください!

         

         

         

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        Singapore sell

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          Hello Singapore!!!!!

           

          Kaori's black garlic is sold at ISETAN Scotts and IROHA Mart 💁‍♀💁‍♀💁‍♀🧄🧄

          ISETANスコッツ店

           

          A very healthy and energetic special black garlic made in Kagoshima.

           

          Useful for your health and beauty

           

          peeled and eaten as it is.No odor and high antioxidant power.

          As a guide, 1 to 3 pieces per day eat.

           

          You can enjoy it as tea without throwing away the leaves.It's good whether it's hot or cold.

           

          Please try.

          Thank you!!!

           

          # BlackGarlicEffect / effect Cancer prevention, immunity enhancement, anti-oxidation, anti-aging, anti-aging, blood dryness, cold prevention, influenza prevention, energy enhancement, antibacterial action, strong liver action, cholesterol suppression action, hypertension prevention  , Prevention of menopause, prevention of constipation, improvement of coldness, promotion of appetite, promotion of hormone secretion

           

           

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          シンガポール伊勢丹スコッツ店とイロハマートで薫の黒にんにく販売しています。

           

          鹿児島県産にんにくを時間をかけてじっくり熟成しました。酸味のきいた甘酸っぱい味で、抗酸化力が高くにんにく臭も気になりません!皮をむいて1日1〜3粒を目安にそのままお召し上がりいただけます。

           

          皮は捨てずに皮茶としてホットでもアイスでもお楽しみ頂けます!

           

          是非、毎日の健康と美容にお試し下さい!!

           

           

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          トロピカルスムージー

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            今日はトロピカルスムージーブログです。

            ▲材料

            薫の黒にんにく

            パイナップル

            キウイ

            ケール

            豆乳

            ▲小さくカットして材料をミキサーにかけて出来上がり!

             

            ▲夏の暑い日にはトロピカルスムージー

             

            パイナップルとキウイを凍らせておくと、氷代わりに冷たいスムージーが出来上がります!

             

            毎日の元気にお手軽な「薫の黒にんにくスムージー」で健康ライフ!!

            黒にんにくは、酸味のきいたプルーンの様な味わいなのでスムージーに入れても飲みやすいです。

            色々なバージョンでお楽しみ下さい!

             

            それでは今日も1日頑張りましょう!
             

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            初カツオと新にんにく!

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              今日はにんにく薬味ブログです。

               

              新にんにくをスライスして、カツオのお刺身と一緒に薬味として食べるのもオススメです!

               

              新にんにくの水々しい感じとピリ辛加減が初カツオとの相性バッチリ!

               

              初夏の時期の美味しいお刺身今晩の夕食にいかがでしょうか〜

               

              カツオのにんにく醤油漬けもオススメです!

               

              それでは今日も1日頑張りましょう!

               

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              ボリュームあるチキンサラダ

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                今日はボリューム感あるチキンサラダブログです。

                 

                ▲【材料】

                春菊

                にんじん

                鶏胸肉

                ゆで卵

                水菜

                新玉ねぎ

                トマト

                アボガド

                薫の塩麹にんにく

                オリーブオイル

                 

                ▲具材を食べやすい大きさに切って混ぜ合わせ、オリーブオイルと塩で味を整えて出来上がり。

                 

                 

                ▲鶏胸肉は薫の塩麹にんにくに半日漬け込んでレンジでチンして食べやすい大きさにほぐします。

                 

                麹の力で鶏胸肉がしっとり柔らか!!

                程よい塩けと、にんにくがとっても美味しいです。

                下味が付いているので、特にドレッシングかけ無くてもオリーブオイルとお塩で十分美味しいボリュームあるメインのサラダの出来上がり〜!

                 

                本当に激ウマなので是非、お試し下さい!

                 

                それでは今日もにんにく食べて1日頑張りましょう!

                 

                 

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                チョップドサラダ

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                  今日はチョップドサラダブログです。

                   

                  ▲【材料】

                  アボガド

                  トマト

                  新玉ねぎ

                  ブロッコリー

                  たこ

                  ケール

                  薫の塩麹にんにく

                  ごま油

                   

                  ▲「チョップドサラダ - Chopped Salad」

                  具材を同じくらいの大きさに小さくカットし味付けしたスプーンなどで食べやすいサラダです。

                   

                  薫の塩麹にんにく+ごま油で味付け。

                  この組み合わせは食材が何でも最高に美味しくなります!オススメです!
                   

                  簡単で野菜をたっぷり食べられるチョップドサラダ是非お試し下さい!

                   

                   

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                  薫農園の様子

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                    今日は、薫農園から畑ブログです。

                     

                    昨日はじゃがいもの収穫をしました。

                    ▲新じゃが

                    鹿児島販売店

                    谷山たわわタウン、Aコープ桜ヶ丘で販売しています!

                    是非、地産地消して下さい。

                     

                     

                    ▲4月に植えたトマト

                    成長が目に見えて嬉しいです。

                     

                    ▲ピーナッツ

                    カラスの好物で植えてるピーナッツをほじくって食べられる事がしばしば。

                    収穫までカラスととんち比べです。

                     

                    ▲スイカ

                    昨年は長く続いた雨で、味がうっす〜いスイカになってしまいました。

                    どうか、今年は天候に恵まれますように!

                     

                     

                    ▲長ねぎ

                    秋ごろからの収穫にむけて成長中です。

                     

                    ▲にんにく

                    生産した全てのにんにくの収穫も終わりこれから乾燥処理に入ります。

                    ▲今年も美味しいにんにくが収穫出来ました!

                     

                    天候や害獣と戦いながらの農作業。

                    カラスを始めイノシシ、シカ、たぬき、へび、サル等々愉快な動物達と共存しています。

                     

                    たまに、畑で遭遇すると心臓が飛び出るほどビックリします!!

                    私もビックリだけど、あっちもビックリしてます。

                     

                    美味しい野菜が生産出来る様に今日も畑作業頑張ります!

                     

                    以上、鹿児島の畑からでした!

                     

                     

                     #にんにく #鹿児島 #黒にんにく #野菜ソムリエ #農業女子 #Garlic  #blackgarlic #kagoshima #japan   #banyacauda  #recipe #免疫力アップ #抗酸化作用 #疲労回復 #健康ライフ #地産地消 

                     

                     

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                    福岡県 野上生産農場 味宝卵!

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                      今日は薫のにんにくチップブログです。

                       

                      薫のにんにくチップ

                       

                      鹿児島県産にんにくをスライスしてドライにした商品です。

                      ステーキやカレー、焼き飯、ラーメン、パスタ、ピザ、サラダのトッピング、炒め物など色々なお料理にお手軽にお使い頂けます。

                       

                      ▲タコライス

                      ひき肉を炒める時に、さっと一振り香り付けに薫のにんにくチップを入れて炒めました!

                      にんにくの皮をむく手間もなく、長期保存も出来るのでキッチンに1袋あると便利です。

                       

                       

                      ▲タコライスに卵をトッピング

                      卵と言えば、福岡で人気の卵屋さん「野上生産農場」の【味宝卵】がオススメです!!

                      栄養満点の新鮮卵は全国配送もしているので、是非お試し下さい。

                       

                       

                      ご縁ありまして、福岡県野上養鶏所直売所店で、薫の黒にんにくと薫のにんにくチップ販売させて頂いています。福岡の皆様どうぞよろしくお願い致します。

                      野上生産農場 直売所
                       

                       

                      先日にんにく工場スタッフがオムレツの味付けに薫の塩麹にんにく使ってました。

                      薫の塩麹にんにく オムレツ!

                       

                      にんにくと卵、めちゃくちゃ栄養満点な組み合わせで美味しかったです!!

                       

                      にんにく工場スタッフは、主婦が多いのでアイデア発想、便利さ、段取りなど生活面でお勉強になる事が多いです。

                       

                      にんにくと卵で、新作薫のにんにく卵黄作ろうかなぁ!

                       

                      とにもかくにも、元気になる事だけを考えてひらめきが止まらない!

                       

                      それでは、貧乏暇なし今日も1日頑張りましょう!

                       

                       

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