目黒 本格フレンチ アルカッション

0

    おはようございます。鹿児島で農業している薩摩の薫農園の鹿児島黒にんにくブログです。とっても体にいいにんにくを通信販売やマルシェ、店頭販売にて皆様にお届けしています。

     

    今日は、目黒にあるフレンチレストラン アルカッション ブログです。

    アルカッション

     

    美味しんぼで本格フレンチ「感動の多い料理店」として紹介されてます。

    ▲美味しんぼ

     

    ご縁ありまして、薫の黒にんにくをコース料理の中に取り入れて頂きました。

    薫の黒にんにくがフレンチでどぅ使用されるのかとっても楽しみです!!

     

    まずは、シャンパンで乾杯〜

     

    ▲カリッと揚がったふきのとうを黒にんにくソースをつけて頂きました。

    春を感じる感動の一皿。

     

    ▲オマールエビとウニのジュレ

    濃厚なうにとオマールエビのプリプリが期待を裏切らない感動的な一皿。

     

    ▲トッピングに薫の黒にんにく

    酸味のある薫の黒にんにくも良いアクセントになっています。

     

    ▲サーモンとホワイトアスパラ 黒にんにくソース

    カリカリに焼き上がっているサーモンは、皮も香ばしくお魚用に軽いテーストに仕上げた黒にんにくソースとの相性も抜群!肉厚のホワイトアスパラ添えで満足のボリューム。

    白ワインと一緒に会話も弾みます。

     

    ▲鴨肉のソテー
    しっとり柔らか鴨肉は、赤ワインと一緒に頂きました。

    ▲付け合わせのポテトのグラタン

    ホワイトソースの中にも黒にんにくが入っていて、細かい所まで手が混んでいるユーモアある一皿に感動。

     

    ▲デザート

    ナッツ類が入って食感が楽しい冷たくて甘すぎない大人なデザートで、こちらもワインと一緒に頂きました。

    ▲黒にんにくマドレーヌ

    薫の黒にんにくをスイーツまで使用して頂き、本当に感動。

     

    東京都洋菓子協会の大山会長さんもご一緒にテーブルを囲んで頂き、「元気スイーツ」と命名して頂きました。

    ▲大山会長作のデザート

    差し入れで頂きました。こちらも、感動物!!
     

     

    ▲アルカッション 金井シェフ

    感動の多い料理の数々、ありがとうございました!

     

    鹿児島県産薫の黒にんにくが、こんなにも感動する一皿に仕上がるなんて、本当に驚きと喜びと黒にんにくの可能性に夢が広がります。

     

    薫の黒にんにく、にんにく臭も残らないので、色々なお料理に使って頂けます。しかも抗酸化力が高く、食べて元気になれる!感動的な食材です。

     

    是非、皆様東京 目黒 アルカッションで感動的な本格フレンチ召し上がりにお越し下さい!!

     

    にんにくをオシャレに!美味しく!元気に!

    それでは、今日も1日頑張りましょう!

     

     #にんにく #鹿児島 #黒にんにく #野菜ソムリエ #農業女子 #Garlic  #blackgarlic #kagoshima #japan   #banyacauda  #recipe
    #免疫力アップ #抗酸化作用 #疲労回復 #健康ライフ#アルカッション #目黒 #本格フレンチ #美味しんぼ

    美味しい黒にんにくの通販はこちら!美味しい黒にんにくの通販はこちら!

    コメント
    コメントする








       

    サイト内検索

    カレンダー

    S M T W T F S
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    282930    
    << June 2020 >>

    薫のイチオシ商品

    最新の記事

    カテゴリー

    月別記事一覧

    プロフィール