地産地消

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    おはようございます。鹿児島で農業している薩摩の薫農園の鹿児島黒にんにくブログです。とっても体にいいにんにくを通信販売やマルシェ、店頭販売にて皆様にお届けしています。

     

     

    今日は、春野菜畑でブログです。

     

     

    ▲大根葉の間引き

     

    ▲新玉ねぎ、ほうれん草、大根葉、エシャロット、長ネギを収穫。

     

    ▲山から流れてくる湧き水で、ドロを落としてキレイにします。

     

    ▲エシャロット

     

    ▲朝採り野菜

    エシャロット

     

    ▲新玉ねぎ

     

    カワイイPOPを入れてすぐに、地元谷山タワワタウン、Aコープ桜ヶ丘に納品しました。

     

    ▲大根葉とたけのこ

     

    ▲大根葉の味噌汁と竹の子の炊き込みご飯

    農作業後の農家ご飯。

    麦味噌が、五臓六腑に染み渡る〜

     

    ▲麦ふみ

    麦をカニ歩きしながら踏みつける作業。

    伸びて来た麦を踏みつける事で、茎が折れ曲がったり、傷がついたりして、水分を吸い上げる力が弱まり、麦の内部の水分量が少なくなるため、寒さや乾燥に強くなります。

    足で踏むことで浮き上がった土を押さえ、しっかり土に根を張らせ、まっすぐ伸びる丈夫な麦に育てることができる昔ながらの農作業です。

    せっかく伸びたのに、踏みつぶされて、それでも又強くなって、って麦ってすごいですね!

    麦を見習って、日々成長していこうと思いながらの麦ふみでした!

    それでは、今日も1日頑張りましょう!

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