薫の黒にんにく世界へお届け

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    おはようございます。鹿児島で農業している薩摩の薫農園の鹿児島黒にんにくブログです。とっても体にいいにんにくを通信販売やマルシェ、店頭販売にて皆様にお届けしています。

     

     

    今日は薫の黒にんにくシンガポールブログです。

     

    この度、薫の黒にんにくとTaimatsu SG のコラボで初シンガポールでの販売が始まりました。

    ▲シンガポール版ラベル

    シンガポールの日系ストア いろはマートで販売されています。

     

    ▲海外対応オリジナルダンボール

     

    黒にんにくとは、生のにんにくを蒸して時間をかけてじっくり熟成させたにんにくです。

    わざわざ熱を加える事で、にんにく臭がなくなりアミノ酸やポリフェノール、s-アリルシスティンが豊富に含まれる様になり皮をむいてそのままお召し上がり頂けます。

     

    薫の黒にんにく

     

     

    生にんにくに比べて抗酸化力は約10倍とも言われています。
    抗酸化力とは、生活習慣病等、体内の活性酸素(つまりサビ)と戦ってくれる力で、
    強力な抗酸化力を発揮する黒にんにくはスーパーフードです。



    味わいは、酸味のきいたプルーンの様な味わいで、
    皮をむいてそのまま召し上がれます。
    生にんにくと比べると、匂いも少なく、
    1つ食べるとまた一つとやみつきになり、
    クセになってしまう程の美味しさです。

    熟成することで、刺激もやわらぎ、お腹にもやさしく、子供からお年寄りまで安心してパクパク食べられるおいしさです。

    1粒で1度にこれだけの栄養がとれる野菜は黒にんにくだけです!!かだら、わざわざにんにくを黒にんにくに加工しています。


    にんにくにしか含まれないS-アリルシステイン。
    通常のにんにくには微量にしか含まれておらず、熱を加え熟成させることで急激に増加し、黒にんにくと生のにんにくの違いを決定付ける重要な成分です。
    特徴的なのは、『NK細胞(ナチュラル・キラー細胞)』の活性作用です。NK細胞は常に全身を回って、ガン化した細胞やウイルス感染細胞がいないかをパトロールしています。異常細胞を見つけると、すぐに攻撃して殺すことでガン化や感染の拡大を防いでくれます。

    黒にんにくが、がん予防に効果的といわれるのは、このS-アリルシステインが免疫力を高めNK細胞を活性化させる効能があるという研究報告があるからです!!
    特に胃がんや大腸がんを予防する効果があると言われています。

    水溶性抗酸化物質であるS-アリルシステインは腸から吸収されやすく血液と共に身体の中を速やかに巡り血管内では、活性酸素と悪玉コレステロールの結合を防止するという嬉しい働きがあり。

     

    その抗酸化作用は幅広く、高血圧の改善、血液サラサラ作用、動脈硬化の予防、心臓疾患の予防、更年期障害の予防、冷え性の改善、疲労回復作用、精力増強作用、風邪予防、抗菌作用、があるといわれています。

    ▲参考文献 Health Nagi Bunko

     

     

    ▲思い

     

    今回、コロナウイルスの影響でシンガポール現地まで行けませんでしたが、鹿児島の畑から元気をお届けしたいと思います!

    是非、スーパーフード薫の黒にんにく毎日のご活力にお役立て下さい‼‼

     

     

     

    Hi Singapore!!!!

    Please eat Kaori’s black garlic.

    Black garlic is super food.

    Raw garlic fermented and aged slowly,over a longer period of time.It is a healthy food with high antioxidant power,which tastes like prunes,and it contains tens of times larger amounts of “s-Allyl cysteine” “amino acids” and “polyphemol” when compared to raw garlic.

    You only need to peel the skin and you can eat it as is.

    Don’t throw out the skin, instead,put it in a cup and pour some hot water on it to enjoy a delicious peel tea.

    You can also chop it up and use it as a topping for your pizza,salad or as an ingredient for your gyoza dumplings. We also recommend having it as a simple side dish with alcohol just wrap a peeled black garlic in prosciutto.

     

     

     #にんにく #鹿児島 #黒にんにく #野菜ソムリエ #農業女子 #Garlic  #blackgarlic #kagoshima #japan   #banyacauda  #recipe #免疫力アップ #抗酸化作用 #疲労回復 #健康ライフ #Singapore



     

     

     

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