薫製スモークガーリックオイルで冷製サラダ!

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    おはようございます。鹿児島で農業している薩摩の薫農園の鹿児島黒にんにくブログです。とっても体にいいにんにくを通信販売やマルシェ、店頭販売にて皆様にお届けしています。

     

    今日は、薫製スモークガーリックオイル✖冷凍トマトブログです。

    ▲彩綺麗なあいこさん
     

    ▲まだまだ実大玉トマト

     

    鹿児島梅雨あけして、ギンギンギラギラの真夏に突入しております‼‼

     

    今シーズン大量に収穫出来るトマト!

    料理上手な八百屋さんに、夏場のトマトは冷凍にして、パスタの上に削ってかけると激ウマだと言う事を聞いて自社農園のトマトも冷凍にしてみました。

    ▲冷凍にしたトマトを水洗いすると、つるんっとトマトの皮が気持ちよく剥けます。

     

    ざく切りにして、薫製スモークガーリックオイルと粗塩をかけるだけで、真夏にピッタリな冷製サラダに‼‼

    ワインとの相性バッチリ‼‼

     

    学生時代、学校給食で冷凍みかん出た時美味しかった感覚が、大人になったら冷凍トマトに感激〜

    温度一つでこんなに食べ物が変わるなんて、当たり前にある冷凍庫を最初に考えた人尊敬!!

     

    ▲薫製スモークガーリック

    ミックスチップを使用。 

     

    ▲こちらはにんにくの皮を剥いて直で薫製スモーク。

    ▲さくらチップを使用。

    ミックスチップより、より強い香りがつきました!

     

    ▲自家製 薫製スモークガーリックオイル

    くせのある大人なオシャンティーなオイル、料理好きな方、食べるのが好きな方、是非これ使ってもらいたいです!!

     

     

    【お知らせ】

    本日7月30日〜期間限定

    東京 新橋『カンナチュール』オープン

     

    ▲JR新橋駅構内にて「カンナチュールキッチン」が期間限定オープン!

    日本各地の美味しさを、デリカテッセン&マルシェにてお届けします。

    薩摩の薫農園も携わらせて頂いています!

    皆様のお越しお待ちしています。

     

     

     

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    鹿児島産黒にんにく専門店 薩摩の薫農園 ネットショップ

     

     

     

     

     

     

     

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