福岡県 野上生産農場 味宝卵!

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    おはようございます。鹿児島で農業している薩摩の薫農園の鹿児島黒にんにくブログです。とっても体にいいにんにくを通信販売やマルシェ、店頭販売にて皆様にお届けしています。

     

    今日は薫のにんにくチップブログです。

     

    薫のにんにくチップ

     

    鹿児島県産にんにくをスライスしてドライにした商品です。

    ステーキやカレー、焼き飯、ラーメン、パスタ、ピザ、サラダのトッピング、炒め物など色々なお料理にお手軽にお使い頂けます。

     

    ▲タコライス

    ひき肉を炒める時に、さっと一振り香り付けに薫のにんにくチップを入れて炒めました!

    にんにくの皮をむく手間もなく、長期保存も出来るのでキッチンに1袋あると便利です。

     

     

    ▲タコライスに卵をトッピング

    卵と言えば、福岡で人気の卵屋さん「野上生産農場」の【味宝卵】がオススメです!!

    栄養満点の新鮮卵は全国配送もしているので、是非お試し下さい。

     

     

    ご縁ありまして、福岡県野上養鶏所直売所店で、薫の黒にんにくと薫のにんにくチップ販売させて頂いています。福岡の皆様どうぞよろしくお願い致します。

    野上生産農場 直売所
     

     

    先日にんにく工場スタッフがオムレツの味付けに薫の塩麹にんにく使ってました。

    薫の塩麹にんにく オムレツ!

     

    にんにくと卵、めちゃくちゃ栄養満点な組み合わせで美味しかったです!!

     

    にんにく工場スタッフは、主婦が多いのでアイデア発想、便利さ、段取りなど生活面でお勉強になる事が多いです。

     

    にんにくと卵で、新作薫のにんにく卵黄作ろうかなぁ!

     

    とにもかくにも、元気になる事だけを考えてひらめきが止まらない!

     

    それでは、貧乏暇なし今日も1日頑張りましょう!

     

     

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    鳥手羽と薫の塩麹にんにく

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      今日は鳥手羽で薫の塩麹にんにくブログです。

       

      薫の塩麹にんにくは、鹿児島県産にんにくを100%使用した万能調味料です。

      麹の力で素材の旨みを引き出しほのかなにんにくが食欲をそそります。

      お肉、お魚、お野菜、どんなお料理も美味しく仕上げてくれます。

      ▲鳥手羽先は、中の骨を丁寧にとります。

      この一手間がポイントです!

       

      薫のにんにくでお世話になっているダニエルマルタンシェフに教えて頂いた調理法です。

       

      三ツ星シェフ ダニエルマルタン

       

      ヨーロッパのレストランにいた時、レーサーのミハエル•シューマッハにもこの調理法で料理を作ったそうです!

       

      そして、鳥手羽先は多くのコラーゲンを含み、取り除いた骨でスープのタジをとるとプルンプルンの鶏ガラスープが出来ます!

       

      これを食べるとエステ代がいらないと、ダニエルジョークおっしゃってました。

       

      詳細は麻布十番ダニエルマルタンフレンチ料理教室へ!

       

      薫の塩麹にんにく

      下処理した鳥手羽と薫の塩麹にんにくを半日漬け込みました。

       

      ▲骨が無いので、子供も食べやすいです。

      フレンチっぽくナイフとフォークでもストレスなく食べられます。

       

      しかも味付けは、薫の塩麹にんにくだけです!

      麹の力で肉が柔らかくなるし、塩加減もいいし、にんにくの味や香りが食欲そそる感じもパーフェクトです!

       

      ご家庭使用はもちろん、野外のキャンプやバーベキューにも重宝出来ます。

       

      ▲業務用サイズ 500g

      こちらも、オススメです!

       

      是非、ご利用下さい! 

       

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      アレンジおから煮

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        今日は薫のバーニャカウダ味噌ブログです。

         

        バーニャカウダソースとは、野菜につけてだべるソースですが、色々なアレンジ料理にお使い頂けます。

         

        味付けは、薫のバーニャカウダ味噌だけ!

        【おから煮】

        ▲おから煮

        【材料】

        おから

        椎茸

        にんじん

        ほうれん草

        ちくわ

        鶏胸肉

        薫のバーニャカウダ味噌

         

         

         

        薫のバーニャカウダ味噌
        鹿児島ならでは麦味噌を使用しています。

        麦味噌はその名の通り麦が原材料に含まれる味噌です。ただの麦ではなく麦麹が含まれているのが特徴的で、食物繊維とタンパク質が多めで、塩分は少なめの甘くて香り豊かな麦味噌です。

         

         

        安くて低カロリー高タンパクなおからと発酵食品の味噌と元気のでるにんにくで、毎日元気!元気!

         

        是非お試し下さい!

         

         #にんにく #鹿児島 #黒にんにく #野菜ソムリエ #農業女子 #Garlic  #blackgarlic #kagoshima #japan   #banyacauda  #recipe #免疫力アップ #抗酸化作用 #疲労回復 #健康ライフ #おから #麦味噌

         #バーニャカウダ



         

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        世界一のスーパースムージー

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          今日は、薫の黒にんにくを使用したスムージーブログです。

           

          にんにく臭がない黒にんにくは抗酸化力が高く、酸味のきいたプルーンの様な味で、皮をむいてそのままお召し上がり頂けます。

          美肌にもいい黒にんにくを手軽にスムージーに入れてご紹介。

          ▲材料

          薫の黒にんにく

          ほうれん草

          いちご

          無調整豆乳

          アボガド

           

          ▲アボガドと黒にんにくは、冷凍にしておくと氷も要らず冷たいスムージーが出来ます!

           

          調整豆乳より無調整豆乳の方が大豆の量が多くタンパク質をより多く取れるので、無調整豆乳がオススメです。

           

          今回は、女性に必須鉄分豊富なほうれん草を使っていますが、お好きな野菜や果物で大丈夫です!

           

          黒にんにくスムージー

           

          スーパーフード黒にんにくと、

          世界一栄養価の高い果物と言われているアボガドで、

          世界一にこだわった

          「世界一のスーパースムージー」

           

          味も飲みやすいので、どうせ飲むなら世界一をお試し下さい!

           

          それでは今日も1日頑張りましょう!!

           

           #にんにく #鹿児島 #黒にんにく #野菜ソムリエ #農業女子 #Garlic  #blackgarlic #kagoshima #japan   #banyacauda  #recipe #免疫力アップ #抗酸化作用 #疲労回復 #健康ライフ #スムージー #アボガド #世界一

           

           

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          ガーリックピーナッツ

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            今日は、ガーリックピーナッツブログです。

             

             

            ▲アジアフード

            ガーリックピーナッツを作ってみました。

             

            【材料】

            にんにく

            ピーナッツ

            オリーブオイル

             

             

            ▲オリーブオイルで、にんにくスライスを揚げて、こげないうちに取り出します。

             

            にんにくの香りがついたオイルで、ピーナッツを炒め揚げします。

             

            揚がったピーナッツは油をよくきって、取り出したにんにくと塩を振って出来上がり!!

             

            簡単で、ビールのおつまみにぴったり!!

             

            ヒーヒー好きな方は鷹の爪いれるのがオススメです!

             

            ピーナッツも美味しいし、ちょいちょい混ざってるにんにくも美味しいです!!

             

            ▲今回は新にんにくで作りました。

            にんにくを切った時の水々しさが全然違い、食感もホクホクです!

             

            是非、今が旬の新にんにくでお試し下さい!!

             

             

             

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            週末はにんにく料理を楽しもう!

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              おうち時間は、にんにくを楽しもうブログです。

               

              ▲薫の塩麹にんにくと和牛

              肉につけて焼くと、とってもお肉が柔らかくなります。

              焼いたお肉につけて頂くのも美味しいです。

               

              ▲薫の黒にんにくチーズ

              バケットにつけて、ワインとの相性がよくおつまみにどうぞ!

               

              ▲stay home

               

              週末はにんにくを食べてスタミナつけましょう!!

               

               #にんにく #鹿児島 #黒にんにく #野菜ソムリエ #農業女子 #Garlic  #blackgarlic #kagoshima #japan   #banyacauda  #recipe #免疫力アップ #抗酸化作用 #疲労回復 #健康ライフ #チーズ

              #おうちご飯

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              マーガレットでヘアーメイク

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                今日はヘアーメイクブログです。

                 

                先日霧島横川にヘアーメイクアーティストのkumiさんがお花の調達にいらっしゃいました。

                ▲霧島横川 

                 

                花畑は、オルレア、ストロベリーキャンドル、なでしこ等季節のお花が満開です。

                ▲管理をしている野間さん。

                ▲霧島横川 よいやんせでお花販売しています。

                ▲種類も沢山入ってお値打ち価格で販売中!

                 

                ブライダルやパーティー、雑誌や撮影等のヘアーメイクを主に活動しているKumiさん。

                今回春のお花「マーガレット」をヘアーメイクの材料に使う為いらっしゃいました。

                ▲ヘアーヘアーメイクアーティスト Kumiさん

                 

                 

                ▲今回のモデル

                このスタイルを実現したく、マーガレット調達へいらっしゃいました。

                 

                後日、出来上がり作品を頂きました。

                ▲kumi さん作

                ▲ロングギャルバージョン

                 

                霧島横川のお花があっという間に華やかなヘアーメイク花材になりました。

                ありがとうございました!

                 

                マーガレットの花言葉

                「心に秘めた愛」

                「真実の友情」

                 

                「心に秘めた愛」というもっとも代表的な花言葉は、マーガレットがよく恋占いに使われる花であることから来ているそうです。

                恋占いとは、花びらを1枚ずつちぎって「好き、嫌い、好き、嫌い」と繰り返し、最後の1枚が「好き」であれば、自分の想い人も自分のことを想ってくれている、という占いです。

                ちなみに、ヨーロッパなどでは「愛している、少し愛している、とても愛している、まったく愛していない」と、4択にして占いの言葉を繰り返すそうです。

                 

                遠い記憶、子供の頃にやっていた花占いこんなところからの由来だったんですね!

                 

                是非、花占いで真実の愛を占ってみてください。

                 

                それで、今日も1日頑張りましょう!

                 

                 

                 #にんにく #鹿児島 #黒にんにく #野菜ソムリエ #農業女子 #Garlic  #blackgarlic #kagoshima #japan   #banyacauda  #recipe #免疫力アップ #抗酸化作用 #疲労回復 #健康ライフ #マーガレット #ヘアーメイク

                 

                 

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                薫の黒にんにく世界へお届け

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                  おはようございます。鹿児島で農業している薩摩の薫農園の鹿児島黒にんにくブログです。とっても体にいいにんにくを通信販売やマルシェ、店頭販売にて皆様にお届けしています。

                   

                   

                  今日は薫の黒にんにくシンガポールブログです。

                   

                  この度、薫の黒にんにくとTaimatsu SG のコラボで初シンガポールでの販売が始まりました。

                  ▲シンガポール版ラベル

                  シンガポールの日系ストア いろはマートで販売されています。

                   

                  ▲海外対応オリジナルダンボール

                   

                  黒にんにくとは、生のにんにくを蒸して時間をかけてじっくり熟成させたにんにくです。

                  わざわざ熱を加える事で、にんにく臭がなくなりアミノ酸やポリフェノール、s-アリルシスティンが豊富に含まれる様になり皮をむいてそのままお召し上がり頂けます。

                   

                  薫の黒にんにく

                   

                   

                  生にんにくに比べて抗酸化力は約10倍とも言われています。
                  抗酸化力とは、生活習慣病等、体内の活性酸素(つまりサビ)と戦ってくれる力で、
                  強力な抗酸化力を発揮する黒にんにくはスーパーフードです。



                  味わいは、酸味のきいたプルーンの様な味わいで、
                  皮をむいてそのまま召し上がれます。
                  生にんにくと比べると、匂いも少なく、
                  1つ食べるとまた一つとやみつきになり、
                  クセになってしまう程の美味しさです。

                  熟成することで、刺激もやわらぎ、お腹にもやさしく、子供からお年寄りまで安心してパクパク食べられるおいしさです。

                  1粒で1度にこれだけの栄養がとれる野菜は黒にんにくだけです!!かだら、わざわざにんにくを黒にんにくに加工しています。


                  にんにくにしか含まれないS-アリルシステイン。
                  通常のにんにくには微量にしか含まれておらず、熱を加え熟成させることで急激に増加し、黒にんにくと生のにんにくの違いを決定付ける重要な成分です。
                  特徴的なのは、『NK細胞(ナチュラル・キラー細胞)』の活性作用です。NK細胞は常に全身を回って、ガン化した細胞やウイルス感染細胞がいないかをパトロールしています。異常細胞を見つけると、すぐに攻撃して殺すことでガン化や感染の拡大を防いでくれます。

                  黒にんにくが、がん予防に効果的といわれるのは、このS-アリルシステインが免疫力を高めNK細胞を活性化させる効能があるという研究報告があるからです!!
                  特に胃がんや大腸がんを予防する効果があると言われています。

                  水溶性抗酸化物質であるS-アリルシステインは腸から吸収されやすく血液と共に身体の中を速やかに巡り血管内では、活性酸素と悪玉コレステロールの結合を防止するという嬉しい働きがあり。

                   

                  その抗酸化作用は幅広く、高血圧の改善、血液サラサラ作用、動脈硬化の予防、心臓疾患の予防、更年期障害の予防、冷え性の改善、疲労回復作用、精力増強作用、風邪予防、抗菌作用、があるといわれています。

                  ▲参考文献 Health Nagi Bunko

                   

                   

                  ▲思い

                   

                  今回、コロナウイルスの影響でシンガポール現地まで行けませんでしたが、鹿児島の畑から元気をお届けしたいと思います!

                  是非、スーパーフード薫の黒にんにく毎日のご活力にお役立て下さい‼‼

                   

                   

                   

                  Hi Singapore!!!!

                  Please eat Kaori’s black garlic.

                  Black garlic is super food.

                  Raw garlic fermented and aged slowly,over a longer period of time.It is a healthy food with high antioxidant power,which tastes like prunes,and it contains tens of times larger amounts of “s-Allyl cysteine” “amino acids” and “polyphemol” when compared to raw garlic.

                  You only need to peel the skin and you can eat it as is.

                  Don’t throw out the skin, instead,put it in a cup and pour some hot water on it to enjoy a delicious peel tea.

                  You can also chop it up and use it as a topping for your pizza,salad or as an ingredient for your gyoza dumplings. We also recommend having it as a simple side dish with alcohol just wrap a peeled black garlic in prosciutto.

                   

                   

                   #にんにく #鹿児島 #黒にんにく #野菜ソムリエ #農業女子 #Garlic  #blackgarlic #kagoshima #japan   #banyacauda  #recipe #免疫力アップ #抗酸化作用 #疲労回復 #健康ライフ #Singapore



                   

                   

                   

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                  母の日のプレゼント

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                    おはようございます。鹿児島で農業している薩摩の薫農園の鹿児島黒にんにくブログです。とっても体にいいにんにくを通信販売やマルシェ、店頭販売にて皆様にお届けしています。

                     

                    母の日のプレゼントに薫のにんにくをご利用頂きありがとうございました!

                    コロナウイルスの影響で、お母さんに会えないから元気をつけて欲しいとお客様からご注文頂きました。

                     

                    薫の塩麹にんにくと薫の黒にんにく

                     

                    薫の黒にんにく

                    薫のバーニャカウダセット

                     

                    ▲くるみ作 オリジナルギフトカードを付けて配送しました。

                     

                    ▲にんにく工場スタッフ全員で、ギフト梱包レッスンもしました!

                     

                    この度は、母の日ギフトに薫のにんにくを選んで頂きありがとうございました。皆さんのお母さんへの思いを込めて配送しました!

                    全国のお母さんがいつまでも元気でありますように!!

                     

                     

                     #にんにく #鹿児島 #黒にんにく #野菜ソムリエ #農業女子 #Garlic  #blackgarlic #kagoshima #japan   #banyacauda  #recipe #免疫力アップ #抗酸化作用 #疲労回復 #健康ライフ #母の日 #プレゼント

                     

                     

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                    鹿児島読売テレビ かごぴた

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                      おはようございます。鹿児島で農業している薩摩の薫農園の鹿児島黒にんにくブログです。とっても体にいいにんにくを通信販売やマルシェ、店頭販売にて皆様にお届けしています。

                       

                      先日は、鹿児島読売テレビかごぴた 鹿児島のにんにく畑からにんにく収穫の生中継して頂きました。

                      ▲パイナップル つばささんがお揃いのにんにくTシャツを着てレポートして下さいました!

                       

                      にんにくは、毎年ゴールデンウィークあたりから収穫をする今が旬の野菜です。

                       

                      新にんにくは、とっても水々しくてホクホクの食感が味わえます。

                      新にんにく

                       

                      取材では、七輪でにんにくのホイル焼きを食べました。

                      ▲にんにくとオリーブオイルアルミホイルで包んで焼きました。

                      ▲ホクホクの食感で今の時期しか味わえない美味しい新にんにくです。

                       

                      それから、抗酸化力の高い免疫力を上げてくれる薫の黒にんにくもご紹介しました。

                      薫の黒にんにく

                      発酵熟成した黒にんにくは、皮を剥いてそのままお召し上がり頂けます。

                       

                      薫の黒にんにくを使ったスムージー

                      ▲材料

                      薫の黒にんにく3粒

                      小松菜1束

                      イチゴ3粒

                      牛乳200ml

                      レモン少々

                      凍らしたバナナ1本(氷不要で冷たいスムージーになります)

                       

                      スムージーは、お好きな材料で手軽に黒にんにくを摂取出来るのでオススメです!

                      是非、お試し下さい。

                       

                       

                      この度は、薫のにんにく畑の取材ありがとうございました。

                      そして、視聴して下さった方々ありがとうございました!

                       

                      是非、今が旬新にんにく食べて元気をつけて下さい!

                       

                      それでは、今日もにんにくを食べて1日頑張りましょう!

                       

                       

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