目黒 本格フレンチ アルカッション

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    おはようございます。鹿児島で農業している薩摩の薫農園の鹿児島黒にんにくブログです。とっても体にいいにんにくを通信販売やマルシェ、店頭販売にて皆様にお届けしています。

     

    今日は、目黒にあるフレンチレストラン アルカッション ブログです。

    アルカッション

     

    美味しんぼで本格フレンチ「感動の多い料理店」として紹介されてます。

    ▲美味しんぼ

     

    ご縁ありまして、薫の黒にんにくをコース料理の中に取り入れて頂きました。

    薫の黒にんにくがフレンチでどぅ使用されるのかとっても楽しみです!!

     

    まずは、シャンパンで乾杯〜

     

    ▲カリッと揚がったふきのとうを黒にんにくソースをつけて頂きました。

    春を感じる感動の一皿。

     

    ▲オマールエビとウニのジュレ

    濃厚なうにとオマールエビのプリプリが期待を裏切らない感動的な一皿。

     

    ▲トッピングに薫の黒にんにく

    酸味のある薫の黒にんにくも良いアクセントになっています。

     

    ▲サーモンとホワイトアスパラ 黒にんにくソース

    カリカリに焼き上がっているサーモンは、皮も香ばしくお魚用に軽いテーストに仕上げた黒にんにくソースとの相性も抜群!肉厚のホワイトアスパラ添えで満足のボリューム。

    白ワインと一緒に会話も弾みます。

     

    ▲鴨肉のソテー
    しっとり柔らか鴨肉は、赤ワインと一緒に頂きました。

    ▲付け合わせのポテトのグラタン

    ホワイトソースの中にも黒にんにくが入っていて、細かい所まで手が混んでいるユーモアある一皿に感動。

     

    ▲デザート

    ナッツ類が入って食感が楽しい冷たくて甘すぎない大人なデザートで、こちらもワインと一緒に頂きました。

    ▲黒にんにくマドレーヌ

    薫の黒にんにくをスイーツまで使用して頂き、本当に感動。

     

    東京都洋菓子協会の大山会長さんもご一緒にテーブルを囲んで頂き、「元気スイーツ」と命名して頂きました。

    ▲大山会長作のデザート

    差し入れで頂きました。こちらも、感動物!!
     

     

    ▲アルカッション 金井シェフ

    感動の多い料理の数々、ありがとうございました!

     

    鹿児島県産薫の黒にんにくが、こんなにも感動する一皿に仕上がるなんて、本当に驚きと喜びと黒にんにくの可能性に夢が広がります。

     

    薫の黒にんにく、にんにく臭も残らないので、色々なお料理に使って頂けます。しかも抗酸化力が高く、食べて元気になれる!感動的な食材です。

     

    是非、皆様東京 目黒 アルカッションで感動的な本格フレンチ召し上がりにお越し下さい!!

     

    にんにくをオシャレに!美味しく!元気に!

    それでは、今日も1日頑張りましょう!

     

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    #免疫力アップ #抗酸化作用 #疲労回復 #健康ライフ#アルカッション #目黒 #本格フレンチ #美味しんぼ

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    伊勢丹新宿店 バーニャカウダきびなご

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      おはようございます。鹿児島で農業している薩摩の薫農園の鹿児島黒にんにくブログです。とっても体にいいにんにくを通信販売やマルシェ、店頭販売にて皆様にお届けしています。

       

      今日は、新丸ビル日本のご馳走えんで、15時〜店頭PR販売します。

       

       

      昨日は、伊勢丹新宿店で「薫のバーニャカウダきびなご」の販売をしました。

      ▲専任シェフが旬の野菜を使って食べ方ご提案しています。

       

      ▲新商品

      薫のバーニャカウダきびなご

       

      今が旬ベーベジのパパイヤと徳島の春にんじんを使用。

      ▲パパイヤは皮をピーラーでむいて、食べやすい大きさにカット。

      春にんじんは、千切りに。

      オイルでサッと炒めて、薫のバーニャカウダきびなごで味付け。

      ▲お好みでお塩いれて、塩加減調整して下さい。

      少しマネヨーズを隠し味にプラスするのもオススメです!

       

      ▲徳島県産 春にんじん

      もちろん、シンプルに野菜スティクに付けてもきびなごの味を楽しんで頂けます。

       

       

      ▲黒舞茸とマッシュルーム

      薫のバーニャカウダきびなごで味付け。

       

       

      伊勢丹新宿店専任シェフが、薫のバーニャカウダきびなごと、氷室豚のこま切れモモ、スナップエンドウ、ドライトマトを使ってパスタを作ってくれました。

      ▲ご馳走パスタ

      それぞれこだわりの食材をシェフが1つの料理に!

      ありがとうございました。

       

      ▲伊勢丹新宿店B1フレッシュマーケットコーナー

       

      お立ち寄り下さったお客様ありがとうございました。

      是非、色々なアレンジでお料理楽しんで下さい。

       

      今日、3月26日15時〜新丸ビル日本のご馳走えんにてPR販売します!

      ※コロナウィルの影響の為試食はありませんが、にんにくの美味しさや栄養価などPR出来ればと思います。

       

      にんにくを美味しく、オシャレに、元気に!

       

      それでは、今日も一日にんにく食べて元気に参りましょう!

       

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      ラクマインタビュー記事

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        今日は、楽天ラクマのインタビューブログです。

         

        にんにく活動のインタビュー記事を掲載してくださいました。

        是非、ご覧下さい。

        ご担当者様ありがとうございました!

         

        薩摩の農園✖ラクマ↓↓↓

        https://news.fril.jp/entry/nj_blog_2

         

         

         

         

        〜店頭販売〜

        3月25日伊勢丹新宿店B1フレッシュマーケットコーナー

        3月26日新丸ビル日本のご馳走えん

         

        ▲バーニャカウダきびなご

        伊勢丹新宿店販売します。

        是非、お立ち寄り下さい!

         

         

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        フランス料理教室

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          今日は、ダニエルマルタンフランス料理教室へ参加します。

           

          麻布十番にある人気のダニエル料理教室、3月のメニューに薫の黒にんにくが使用されています。

           

          【3月のメニュー】

          •手羽先とごぼうのサラダ

          •すずきのロティ 花山椒と金柑風味 薫の黒にんにくムース

          •ポロネーズ

          •ドメーヌ•ポール マスシェフ マス 白 ワイン

          ▲手羽先とゴボウのサラダ

          ▲ソースはバケットにつけて美味しく頂けます。

           

          ▲スズキのロティ 花山椒と金柑風味

          薫の黒にんにくムース

           

          ▲決め手は、やっぱり薫の黒にんにくムース!

           

          ▲ポロネーズ

           

          ▲別腹

          ワインとの相性もバッチリ!

          ダニエルマルタンフランス料理教室

           

          薫の黒にんにくフランス料理にもオススメ食材。

           

          本日のクラスの生徒様、お会い出来るのを楽しみにしています。

          よろしくお願い致します!

           

          にんにくを美味しく、オシャレに、元気に!

           

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          伊勢丹新宿店 薫のバーニャカウダきびなご初販売

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            今日は伊勢丹新宿店からのブログです。

             

            ▲新宿伊勢丹店B1フレッシュマーケット

            伊勢丹専任シェフ、野菜ソムリエプロと一緒に今が旬の食べ方食材をお客様へご紹介。

             

            ▲新型コロナウイルス感染予防対策

            積極的な試食の提供は避けてのご提案です。

             

            今回は、徳島県ハウス栽培春にんじんと菜の花のナムルをご紹介!

            ▲徳島県春にんじん

            毎年徳島県が春一番乗りで春にんじんを販売!

            ▲春の訪れ

            菜の花を蒸して、薫の黒にんにくクロちゃんうちわで冷却中。

            すっかり、伊勢丹新宿店のシェフ達の愛用アイテムに!

            薫の塩麹にんにくと胡麻油を混ぜ合わせて、

             

            簡単で、旬なお野菜を取り入れた「春のナムル」の出来上がり!

            春ですね〜

            店頭には、早採り竹の子も販売しています!

             

             

            次回、伊勢丹新宿店店頭販売は3月25日です。

            2020年、今年の新作!!!

            「薫のバーニャカウダきびなご」

            伊勢丹新宿店で初販売します!

            ▲薫のバーニャカウダきびなご

             

            鹿児島の特産品のきびなごと薫農園にんにくを使用したバーニャカウダソースは、鹿児島の風土詰まった野菜に付けて食べるソースです!
             

            伊勢丹新宿店専任シェフが食べ方のご提案してくれます!楽しみです!!

            是非、「薫のバーニャカウダきびなご」ご賞味下さい!

            皆様のお越しお待ちしてます!

             

             

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            新型コロナ感染対策ポリシー

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              今日3月19日伊勢丹新宿店B1フレッシュマーケットにて薫のにんにく店頭販売致します。

              伊勢丹新宿店B1営業変更のご案内

              11時〜20時

               

              薫のにんにく活動もコロナウイルスの影響で大幅に

              縮小されていますが、社員一同の健康、お客様の健康を第一に考え業務を行っています。

               

               

              薩摩の薫農園•感染予防ポリシー

              〃鮃維持に万全を期します。

              ∪渋せはもちろん、店頭販売時も終日マスク•手袋を着用致します。

              製造時はもちろん、販売時随時手洗いうがいを行いアルコール消毒の徹底を致します。

              そ亢估は必ず体温を測り37.5度以上ある場合には業務を控えます。

              ゥぅ戰鵐氾自粛要請がある場合には、出店を中止致します。

              試食販売の自粛要請がある場合には、試食の提供を中心致します。

               

              感染しない為にも、予防が大事ですね!

              手洗い、うがい、早寝、早起き、薫の黒にんにくで誰より元気で参りましょう!

               

               

               #にんにく #鹿児島 #黒にんにく #野菜ソムリエ #農業女子 #Garlic  #blackgarlic #kagoshima #japan   #banyacauda  #recipe #免疫力アップ #抗酸化作用 #疲労回復 #健康ライフ #コロナ #伊勢丹新宿

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              おうちご飯 薫のバーニャカウダ味噌

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                今日は、おうちご飯薫のバーニャカウダ味噌で、焼きおにぎりブログです。

                 

                薫のバーニャカウダ味噌は、鹿児島県産有機にんにくを100%使用し、鹿児島ならではの麦味噌で作った濃厚クリーミーなディプソースです。

                麦味噌とは、その名の通り麦が原材料に含まれる味噌で、麦麹が含まれるのが特徴です。食物繊維とタンパク質が多めで、塩分は少なめの甘くて香り豊かな麦味噌です。

                野菜スティックにつけて食べるのは、もちろん色々アレンジしてお料理にも使って頂けます。

                 

                薫のバーニャカウダ味噌

                おにぎりにトッピングして、トースターで温めました。

                ほんのり焦げ目をつけるとより美味しい香ばしい焼きおにぎりに出来上がります!

                麦味噌まだ試した事ない方は是非お試し下さい!

                お昼ごはんや軽食、捕食、飲んだ後の締めにもオススメです。

                薫のバーニャカウダシリーズ

                 

                3月17日15時〜新丸ビルB1日本の御馳走えん

                薫のにんにくグッズPR販売します。

                薫のバーニャカウダシリーズも取り扱いしています!

                是非、お立ち寄り下さい。

                 

                それでは、今日も1日薫のにんにく食べて頑張りましょう!!

                 

                #免疫力アップ #抗酸化作用 #疲労回復 #健康ライフ  #にんにく #鹿児島 #黒にんにく #野菜ソムリエ #農業女子 #Garlic  #blackgarlic #kagoshima #japan   #banyacauda  #recipe #麦味噌 #焼きおにぎり #バーニャカウダ #おうちご飯

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                おうちご飯

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                  おはようございます。鹿児島で農業している薩摩の薫農園の鹿児島黒にんにくブログです。とっても体にいいにんにくを通信販売やマルシェ、店頭販売にて皆様にお届けしています。

                   

                  今日は、薫の黒にんにくおうちご飯ブログです。

                   

                  薫の黒にんにくに含まれるアミノ酸やポリフェノール、s-アリルシスティンは生のにんにくに比べて数十倍の多く含まれていて、にんにく臭のないとっても抗酸化力の高いにんにくです。

                   

                  昔から知られているにんにくのもつ滋養強壮作用!

                  疲労回復・体力増強には、ビタミンB1が欠かせません。

                  ビタミンB1を含む食べ物は色々ありますが、体内での吸収率が悪く意識して効率よく取り入れる必要があります。

                   

                  そこで助けてくるのがにんにくの有効成分アリシン。アリシンは、ビタミンB1と結合しアリチアミンという物質を形成します。その両成分の結合によって、ビタミンB1は腸から吸収されやすくなります。

                   

                  黒にんにくには、このビタミンB1とアリシンの他、カルシウム、カリウムの、ビタミンCなども多く含んでいて、体内での栄養の吸収を助けてくれる栄養価の高い健康野菜です。

                   

                  そのままお召し上がり頂けますが、簡単なアレンジでお料理にも使って頂けますのでここ最近の、「おうちご飯」にもオススメです。

                   

                  薫の黒にんにくサンドイッチ
                   

                   

                  薫の黒にんにく、アボカド、レタス、水菜

                   

                   

                  ▲トースターで焼いた食パンの上にトッピング

                   

                   

                  ▲焼いたウインナーに、ケチャップ、マヨネーズ

                  豚肉は、ビタミンB1が沢山含まれているので、にんにくと一緒に取ると吸収率が効果的です。

                   

                  ▲食べやすい大きさにカット

                   

                  お野菜たっぷり、ボリュームあるウインナー、そしてにんにく臭のない栄養満点薫の黒にんにくで満足いく一品の出来上がり!

                   

                   

                  体は食べる物で出来ている。

                  にんにくを美味しく、オシャレに、元気に!

                  家族の健康を考えるおうちご飯是非お試し下さい!

                   

                   

                  〜薫のにんにくグッズ店頭販売〜

                  3月18日15時〜18時 新丸ビル日本の御馳走えんPR販売

                  3月19日10時〜17時 伊勢丹新宿

                   

                   

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                  Okashiland in HongKong

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                    Hi HongKong customers.

                    How are you 

                    Thank you very much always!!! 

                     

                    Garlic Products are sold at Okashi Land.

                    Please use it

                    I can't go to Hong Kong for coronavirus.

                     

                    I'm preparing to go there next time, looking forward to meeting everyone soon!!!

                    I hope it ’s over soon and everyone ’s happy!!!

                     

                    おはようございます。鹿児島で農業している薩摩の薫農園の鹿児島黒にんにくブログです。とっても体にいいにんにくを通信販売やマルシェ、店頭販売にて皆様にお届けしています。

                     

                    今日は香港販売ブログです。

                     

                    薫のにんにくグッズ香港での販売も継続的にしています。2月3月と予定をしていました現地でのPR販売をコロナウイルスの影響で見送らせて頂きました。

                    本当に残念です。

                    終息次第、すぐに香港PR販売に行きますので、どうぞよろしくお願い致します!

                     

                     

                    昨日は、以前対面販売した時に購入して下さった香港のお客様より

                    「たまたまオカシランドに行ったら薫のにんにくチップが販売されてて、購入したよ!」とご連絡頂きました。

                    ▲Okashiland

                    ▲Central MTR station 

                    ▲お客様より写メ頂きました。

                    薫のにんにくチップ
                    商品は、香港オカシランドで販売されていますのでどうぞご利用下さい。

                     

                    現在香港での就労ビザの申請に大変時間がかかっている様で、香港でビザ申請する方早めに手続きした方が良さそうです!

                    私の香港人のメンターがいつも言ってます!

                    Positive mind is the  key point of success!!!

                     

                    暗いニュースばかりですが、薫のにんにく食べて心身共に元気で、この事態をのりきりましょう!!

                     

                     

                    #免疫力アップ #抗酸化作用 #疲労回復 #健康ライフ #にんにく #鹿児島 #黒にんにく #野菜ソムリエ #農業女子 #Garlic  #blackgarlic #kagoshima #japan   #banyacauda  #recipe #hongkong #Centralstation #okashiland #湾仔 #LeeTungAvenue

                     

                     

                     

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                    SDGs 活動

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                      おはようございます。鹿児島で農業している薩摩の薫農園の鹿児島黒にんにくブログです。とっても体にいいにんにくを通信販売やマルシェ、店頭販売にて皆様にお届けしています。

                       

                      今日は、薫農園春の収穫野菜SDGsブログです。

                       

                      新玉ネギの収穫が始まりました。

                      ▲新玉ねぎ

                       

                      今年は、新玉ねぎのPOP作りました!

                      ▲作 いまべっぷくるみ

                       

                      ▲エシャロット畑

                       

                      ▲作 いまべっぷくるみ

                       

                      可愛くて、親しみの持てる温かみのあるPOPが出来ました!「いまべっぷくるみ」さんの人柄溢れるデザインありがとうございました!!

                       

                      国連が掲げるSDGs 17のゴール。

                      ▲SDGs(エスディージーズ)」とは、「Sustainable Development Goals(持続可能な開発目標)」の略称であり、2015年9月に国連で開かれたサミットの中で世界のリーダーによって決められた、国際社会共通の目標です。

                      このサミットでは、2015年から2030年までの長期的な開発の指針として、「持続可能な開発のための2030アジェンダ」が採択されました。この文書の中核を成す「持続可能な開発目標」をSDGsと呼んでいるのです。

                       


                      薫農園もSDGsのとくり組みを少しずつ実施しています。ただただ野菜を並べているだけじゃなくて、販促POPなどを加えて食育への取組や、農村の魅力を伝えるなどこれからもデザイナーと組んだり、シェフ達とタイアップしたり等、持続的にSDGs活動を続けていきます!

                       

                      生鮮野菜は、鹿児島谷山タワワタウン、桜ヶ丘Aコープ、与次郎おいどん市場、七ツ島おいどん市場にて販売中です!

                      是非、栄養満点野菜お召し上がり下さい。

                       

                      #免疫力アップ #抗酸化作用 #疲労回復 #健康ライフ  #にんにく #鹿児島 #黒にんにく #野菜ソムリエ #農業女子 #Garlic  #blackgarlic #kagoshima #japan   #banyacauda  #recipe #いまべっぷくるみ #SDGs

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