薫の黒にんにくのアミノ酸

0

    おはようございます。鹿児島で農業している薩摩の薫農園の鹿児島黒にんにくブログです。とっても体にいいにんにくを通信販売やマルシェ、店頭販売にて皆様にお届けしています。


    今日、新丸ビルB1「日本の御馳走えん」薫のにんにくグッズ15時〜18時店頭PR販売します。
    皆様のお越しお待ちしています!
    ▲日本の御馳走えん


    色々にんにく商品ありますが、最近ダントツ売上ナンバーワン商品「薫の黒にんにく」。
    免疫力を高めたいと言う多くのお客様より、多くのご注文頂いています。

    黒にんにくは、にんにくを30日間発酵熟成させたにんにくです。にんにく臭がなく酸味のきいたプルーンの様な味わいで、1日1かけ〜3かけを目安にお召し上がり下さい。

    黒にんにくには、免疫力を高めるアミノ酸が多く含まれています。
    細菌やウイルスの侵入を防ぐ身体機能に免疫機能があります。その免疫機能は、体温が下がったりすると、低下してしまう事があり、免疫機能に関わるアミノ酸不足によっても免疫機能は低下きてしまいます。
    免疫機能に関わるアミノ酸は、他の役割も受け持っているものもあり、そちらの方に大量に取られてしまうと、とたんに免疫力が低下する場合があります。
    また、食生活やストレス「よっても慢性的に不足することがあるそうです。
    薫の黒にんにくには、免疫力を高める「アミノ酸」が多く含まれています。
    ▲薫の黒にんにくに含まれる18種のアミノ酸
    日本食品分析センター調べ

    その 細菌やウイルスの侵入に最初に立ち向かうのが、マクロファージです。マクロファージは、ナイトリックオキサイドという武器を使って侵入者を攻撃します。
    「アルギニン」は、ナイトリックオキサイドの原料となり、マクロファージの働きを助けます。

    その大量に侵入してしまったウイルスにはキラーT細胞が攻撃を開始し始めます。キラーT細胞には、「グルタミン酸」がエネルギーとなり、キラー細胞の働きを助けます。

    そのトレーニングや激しいスポーツをした後等、筋肉に大きなダメージを受けると修復作業に各種のアミノ酸が消費されます。その時に十分なアミノ酸がないと、免疫機能をを助けるアミノ酸まで使われてしまい、免疫機能が低下してしまいます。グルタミンなど、体内で合成が可能な非必須アミノ酸に分類されていますが、トレーニングや激しいスポーツで消費されるグルタミンの量はハンパではなく、運動直後は急速に不足するので、体内での合成では間に合いません。補給をしないと免疫機能の低下を招いてしまいます。

    薫の黒にんにく1かけに、沢山のアミノ酸が含まれているので是非、皆さんの毎日のご活力にお役立て下さい!!

    そのまま召し上がってもいいですし、料理にもお使い頂けます。


    三ツ星レストランシェフ 
    ダニエル•マルタンフランス料理教室
    3月のメニュー メインディッシュ
    ▲スズキのロティ 花山椒と金柑風味薫の黒にんにくムース▲にんにく臭が残らず、しっかり黒にんにくの栄養価が活かされたフランス料理。
    人気のダニエルマルタン料理教室は麻布十番、銀座、逗子校に役200人の生徒さんがいらっしゃって「薫の黒にんにくメニュー提案」は、面白い、この時期にいいね、こんな使い方知らなかったと沢山の喜びの声を頂いています。
    是非、和洋折中いろいろなお料理に取り入れ薫の黒にんにく楽しんで下さい。

    にんにくをオシャレに!美味しい!元気に!


    #免疫力アップ #抗酸化作用 #疲労回復 #健康ライフ  #にんにく #鹿児島 #黒にんにく #野菜ソムリエ #農業女子 #Garlic  #blackgarlic #kagoshima #japan   #banyacauda  #recipe #新丸ビル #日本の御馳走えん #フランス料理教室 #三ツ星 #アミノ酸






    美味しい黒にんにくの通販はこちら!美味しい黒にんにくの通販はこちら!

    ダニエル•マルタンフランス料理教室

    0

      おはようございます。鹿児島で農業している薩摩の薫農園の鹿児島黒にんにくブログです。とっても体にいいにんにくを通信販売やマルシェ、店頭販売にて皆様にお届けしています。

       

      今日は、三ツ星シェフ ダニエル•マルタン料理教室ブログです。

       

      麻布十番にある人気のダニエル料理教室、3月のメニューに薫の黒にんにくが使用されています。

      【3月のメニュー】

      •手羽先とごぼうのサラダ

      •すずきのロティ 花山椒と金柑風味 薫の黒にんにくムース

      •ポロネーズ

      ダニエル•マルタン料理学校

      モロッコ王室料理人を経て、パリ 「マキシム」 三ツ星の副料理長、銀座「マキシム•ド•パリ」の総料理長を務めて、その後代官山のフランス料理学校「ル•コンドンブルー東京校」の校長、教授を歴任し、日本のフランス料理界の飛躍的発展に貢献。現在は、レストランのプロデュースや商品開発、料理教室、講演等で活躍中。

       

      ▲さつぞく薫の黒にんにく下ごしらえ

      ▲スズキと金柑、各種スパイスとオリーブオイル

      ▲じゃがいもと金柑をバターで炒める。

      じゃがいもは、ペイザンヌ(大きめのひし形)に切る。切り方にも、少しのテクニックがあって煮崩れもしない。見た目を、とても大事にしているダニエル先生!

      さすが三つ星と生徒さんから喝采の声。

      ▲薫の黒にんにくムース

      ▲スズキのロティ 花山椒と金柑風味 薫の黒にんにくムース

      ▲黒にんにくは、もともとにんにく臭のないにんにくです。どんな、料理になるかミーティングした時からずっと楽しみにしていました!

       

      ダニエル先生は、にんにくのパワーもありながら臭いが気にならなくて面白い食材だと薫の黒にんにくを気に入って下さいました。

       

      黒にんにくムースとスズキと花山椒、時々金柑がアクセントになって、ダニエル先生の料理の表現に感動!!

      薫の黒にんにくとっても美味しいフランス料理になりました。

       

      それから、手羽先とゴボウのサラダ

      ▲手羽先は、皮を開かずに骨を抜く。

      これもテクニックのお勉強になりました。

      フライパンでソテーして白ワインでデグラセする。

      ▲鶏がらスープも、鶏がらでとる。昨日、手羽先の鶏がらでダシを準備していたそうで、一晩あけスープがコラーゲンの塊でプルンプル!!!

      ▲フォンドヴォーでブレゼする。

      ▲手羽先とゴボウのサラダ

      テクニック詰まった豪華なサラダ。ドレッシングソースはバケットをつけて、今月のワイン

      ドメーヌ•ポール•マス シェ•マス 白 フランスと一緒に頂きました。

       

      デザートのポロネーズ

      ▲フルーツコンフィ(キルシュ酒漬け)が大人の味。ワインも進んじゃいます。

      ▲最後にアーモンドスライスを散りばめバーナーで焼き色をつけた、ポロネーズは、フランスでは良く食べられているケーキです。

       

       

      セレブな生徒さん達ばかりで、緊張しましたが鹿児島県産薫のにんにく活動の話もPRさせて頂きました。

      非日常な感じで、とっても楽しかったです。

      ありがとうございました!!

       

      知識も得られて、美味しい食事に、美味しいワイン、そして楽しい会話!とっても大満足!!

      ダニエル先生の料理教室!!

      ▲Thank you very much Mr.Daniel chef!!

      ▲ダニエル先生監修のエスビーのマジックソルト

      本当に魔法の様に料理に役立つスパイスです!

      是非、1度使ってみて下さい!!

       

      3月ダニエル•マルタン料理教室に参加出来る日は生徒の皆様に会いに行きたいと思いますので、どうぞよろしくお願い致します。

       

      にんにくを美味しく!オシャレに!元気に!

      それでは、今日も一日頑張りましょう!!

       

      #免疫力アップ #抗酸化作用 #疲労回復 #健康ライフ #にんにく #鹿児島 #黒にんにく #野菜ソムリエ #農業女子 #Garlic  #blackgarlic #kagoshima #japan   #banyacauda  #recipe #フランス料理教室 #ダニエル•マルタン #マジックソルト
       



       

      美味しい黒にんにくの通販はこちら!美味しい黒にんにくの通販はこちら!

      日本橋三越 鹿児島物産展中止のお知らせ

      0

        おはようございます。鹿児島で農業している薩摩の薫農園の鹿児島黒にんにくブログです。とっても体にいいにんにくを通信販売やマルシェ、店頭販売にて皆様にお届けしています。

         

        3月11日〜16日日本橋三越での鹿児島物産展が中止が決定致しました。ご来店ご予定して下さってた方々大変申し訳ありませんでした。

        又、物産展あれば出店しますのでどうぞよろしくお願い致します。

         

         

        先日、薫のにんにくたまり漬けをご購入して下さったお客様よりご連絡頂きました。

        薫のにんにくたまり漬け

         

         

        夕飯に、イカとエリンギを薫のにんにくたまり漬けの醤油、バター、酒で炒め一品作りました。(ネギは冷凍のを少し入れました。)

        とっても美味しいおかずが出来ました!

        主人のおつまみにも、子供のご飯のおかずにもどちらにもなり、手間ひまの時短になるし、美味しいし、体にも良い食事が出来ました。

        ありがとうございました。

        ▲お客様より

        イカとエリンギの炒め物

         

        こちらこそありがとうございました。

        是非、薫のにんにくで、お料理楽しんでください!

        にんにくを美味しく!オシャレに!元気に!

         

        #免疫力アップ #抗酸化作用 #疲労回復 #健康ライフ  #にんにく #鹿児島 #黒にんにく #野菜ソムリエ #農業女子 #Garlic  #blackgarlic #kagoshima #japan   #banyacauda  #recipe #日本橋三越

        美味しい黒にんにくの通販はこちら!美味しい黒にんにくの通販はこちら!

        新丸ビル 日本のご馳走えん 薫のにんにく販売

        0

          おはようございます。鹿児島で農業している薩摩の薫農園の鹿児島黒にんにくブログです。とっても体にいいにんにくを通信販売やマルシェ、店頭販売にて皆様にお届けしています。

           

          3月2日は新丸ビル『日本のご馳走えん』11時〜14時にて薫のにんにくグッツPR販売します。次回は3月9日15時〜18時PR販売。

          皆様のお越しお待ちしています。

          商品は常設していますので、どうぞご利用下さい。

           

           

           

          昨日は、新宿ルミネアグリマルシェに出店してきました。

          ▲新宿

          ▲ルミネアグリマルシェ

           

          群馬県農業女子の長谷川農園さんと一緒に販売させて頂きました。

          ▲長谷川農園さんのイチゴ狩り

          一粒がとっても大きくてジューシーな苺

           

          長谷川農園さんは、農業を通じて引きこもり支援にも取り組まれています。

           

          引きこもりを支援している支援団体『里こもりプロジェクト』さんを農園に受入れ農作業体験やマルシェ販売を一緒にしています。

          里こもりプロジェクト

           

          ルミネアグリマルシェもその一環で、販売をする事で社会との関わりやコミニュケーションが、少しでもとれる様に皆さん頑張ってました。

          今、引きこもりの人が子供から大人まで沢山いるそうです。

          話をすると、実はうちにも…と言うパターンも多いそうです。

           

          薩摩の薫農園は鹿児島支部にんにくで心身共に健康と言う事で、スカウトして頂き今回の販売になりました。

          にんにくを通して、引きこもりの方々が元気になってくれれば幸いです!

           

          このストレス社会、農福連携で心身共に健康!!

          自然の中で土にふれて、汗を流して生産して、美味しい物が収穫出来て、お客さんに喜んでもらう農業体験。今の社会のニーズにあっているのではないかと思います。

          ▲ルミネアグリマルシェ

           

          #免疫力アップ #抗酸化作用 #疲労回復 #健康ライフ  #にんにく #鹿児島 #黒にんにく #野菜ソムリエ #農業女子 #Garlic  #blackgarlic #kagoshima #japan   #banyacauda  #recipe #里こもり #日本のご馳走えん #ルミネアグリマルシェ #新丸ビル #農福連携

          美味しい黒にんにくの通販はこちら!美味しい黒にんにくの通販はこちら!

          薫のにんにく店頭販売中止、時間変更のお知らせ

          0

            こんばんは。鹿児島で農業している薩摩の薫農園の鹿児島黒にんにくブログです。とっても体にいいにんにくを通信販売やマルシェ、店頭販売にて皆様にお届けしています。

             

            コロナウイルスによる影響で一部店頭販売の中止、試食の中止、営業時間変更のお知らせです。

             

            3月2日9日新丸の内ビル 日本のご馳走えん試食提供の中止。店頭PRには行きます。

             

            3月20日市川シャポー日本百貨店店頭販売中止。

             

            3月11日〜16日日本橋三越鹿児島物産展

            ■鹿児島展期間中の営業時間の変更

            3月11日〜13日

            11時〜19時

            3月14.15日

            10時〜19時

            3月16日

            未定〜18時

             

            急な中止等あり大変お手数おかけします。

            通信販売からのご利用も頂けますので、是非ご利用下さい。

            薫のにんにくHP

             

            明日、3月1日新宿ルミネアグリマルシェは11時〜18時まで開催していますのでお立ち寄り下さい。

            LUMINE AGRI MARCHE

             

             

             #にんにく #鹿児島 #黒にんにく #野菜ソムリエ #農業女子 #Garlic  #blackgarlic #kagoshima #japan   #banyacauda  #recipe

            #免疫力アップ #抗酸化作用 #疲労回復 #健康ライフ #日本橋三越 #鹿児島物産展 #ルミネアグリマルシェ #日本のご馳走えん #日本百貨店

            美味しい黒にんにくの通販はこちら!美味しい黒にんにくの通販はこちら!

            4年に1度のにんにくの日

            0

              おはようございます。鹿児島で農業している薩摩の薫農園の鹿児島黒にんにくブログです。とっても体にいいにんにくを通信販売やマルシェ、店頭販売にて皆様にお届けしています。

               

              今日は、4年に1度の2月29日にんにくの日です!!にんにくのパワーについてブログです。

               

              連日のように報道されいよいよ新たな局面を迎えた新型コロナウイルス。

              残念ながら、薫の黒にんにくの店頭販売もお客様の安全を第一に考え一部店舗での店頭販売を中止させていただくことになりました。

              感染拡大に際して残念ながら、ウイルスにお湯がいいなど科学的根拠のないデマ、憶測から生じたトイレットペーパー買い占めなど私たちの生活でも暗い影を落としているこの新型コロナウイルス。

              いち早い終息を願うばかりです。感染ルートを追うことが困難になり、いつどこで感染するかわからない状況の中、どうすれば自分や家族のみを守ることができるのでしょうか。

              皆さんもよくご存じでしょうが、感染の成立には3つの要因があります。

               

              今回のコロナウイルスを例に少し解説したいと思います。

              感染症は”存饗痢淵灰蹈淵Εぅ襯后

              感染経路(飛沫)

              宿主(私たち)の3つの要因が揃うことで感染します。

              感染対策はこれらの要因のうちひとつでも取り除くことが重要です。

              △隆鏡経路に関しては手洗いうがいをしっかりする。むやみに人ごみに紛れないなど対策を講じることが重要です。

              の宿主について。

              感染症を予防するため私たちは、身の回りを清潔に保ち、十分な栄養を摂り、しっかり休息をとる必要があります。宿主が病原体に対する抵抗力(免疫)を持っていれば、感染したり発症したりすることはないといわれています。

              ここで、抵抗力(免疫)を高める食材として皆さんに周知されているにんにくについてお話したいと思います。

               

              にんにくに含まれる「アリシン」という成分には、強力な殺菌・解毒作用や血行促進作用があるほか、免疫細胞である「NK細胞(ナチュラルキラー細胞)」を活性化させる働きもあります。

              また、「アリシン」は、細胞内に浸透しやすく酸素と結びつきやすい性質で、細胞膜や遺伝子の代わりに活性酸素に利用されて体外に排出してくれるのです。にんにくはこうした抗酸化作用でがん予防や免疫強化作用に優れているので目に見えないウイルスの脅威が迫る今、積極的に摂りたい栄養の一つです。

              科学誌『Journal of Immunology Research』に掲載された研究により、アリシンはフリーラジカルや有害なバクテリアを除去する白血球の上昇にも、直接的な影響を及ぼすことが明らかになりました。

              にんにくを摂取する最大のメリットは、高い免疫機能を維持するのに役立つ、その抗炎症作用にあります。

               

              まさに今一番摂りたい栄養の一つといえるのではないでしょうか!!

               

              薫の黒にんにくは鹿児島県産100%のにんにくを使用しております。

              普段も、そしてこのような緊急事態でも皆様が元気に過ごせるよう、皆様の健康ライフにぜひお役立ていただきたいと思います。そして、一日でも早くこの騒動が終焉しますよう願っております。

              ▲桜島をバックに、薫のにんにく成長中!

               

              鹿児島県産薫のにんにくをオシャレに!

              美味しく!元気に!

               

              #免疫力アップ #抗酸化作用 #疲労回復 #健康ライフ  #にんにく #鹿児島 #黒にんにく #野菜ソムリエ #農業女子 #Garlic  #blackgarlic #kagoshima #japan   #banyacauda  #recipe #にんにくの日

              美味しい黒にんにくの通販はこちら!美味しい黒にんにくの通販はこちら!

              本日、伊勢丹新宿店試食販売中止のお知らせ

              0

                おはようございます。鹿児島で農業している薩摩の薫農園の鹿児島黒にんにくブログです。とっても体にいいにんにくを通信販売やマルシェ、店頭販売にて皆様にお届けしています。

                 

                 

                本日、2月28日伊勢丹新宿店での試食販売会ですがコロナウイルスの影響を受けお客様の安全を第一に考え中止させて頂く事になりました。

                急な決定で、ご来店こさをご予定して下さってましたお客様には大変ご迷惑をおかけします。

                商品は、伊勢丹新宿店B1フレッシュマーケットコーナーで常設しておりますので、どうぞご利用下さい。

                 

                こんな時だからこそ、免疫力アップして、抗菌作用のあるにんにくを皆さんに食べてもらいたいです!

                 

                来月は、状況を見ながら伊勢丹新宿店での試食販売を行いたいと思います。皆様にお会い出来る日を楽しみにしています!

                どうぞ、よろしくお願い致します。

                 

                 

                #免疫力アップ #抗酸化作用 #疲労回復 #健康ライフ #にんにく #鹿児島 #黒にんにく #野菜ソムリエ #農業女子 #Garlic  #blackgarlic #kagoshima #japan   #banyacauda  #recipe

                美味しい黒にんにくの通販はこちら!美味しい黒にんにくの通販はこちら!

                薫のにんにくで健康ライフ

                0

                   

                  おはようございます。鹿児島で農業している薩摩の薫農園の鹿児島黒にんにくブログです。とっても体にいいにんにくを通信販売やマルシェ、店頭販売にて皆様にお届けしています。

                   

                  2月26日日吉東急百貨店薫のにんにく店頭販売しています。

                  是非、お越し下さい。


                  ふるさとチョイス鹿児島市ふるさと納税返礼品

                   

                  にんにくの抗菌力は、ペニシリン・マイシンにも勝る天然の抗生物質とも言われるほど!

                  にんにく成分のアリシンは強力な抗菌力、殺菌力があり、コレラ菌、チフス菌、ブドウ球菌、大腸菌、結核菌などを殺すほどのすごい力を持っていてにんにくが抑える事が出来る感染症は72種類にも及ぶそうです。

                  是非、毎日の食事に、にんにんをとり入れて風邪予防、インフルエンザ予防、免疫力アップして健康ライフを過ごしましょう。

                   

                   

                  2月28日伊勢丹新宿B1

                  薫のにんにく店頭販売

                   

                  #免疫力アップ #抗酸化作用 #疲労回復 #健康ライフ #にんにく #鹿児島 #黒にんにく #野菜ソムリエ #農業女子 #Garlic  #blackgarlic #kagoshima #japan   #banyacauda  #recipe

                  美味しい黒にんにくの通販はこちら!美味しい黒にんにくの通販はこちら!

                  薫の黒にんにく お客様の声

                  0

                    おはようございます。鹿児島で農業している薩摩の薫農園の鹿児島黒にんにくブログです。とっても体にいいにんにくを通信販売やマルシェ、店頭販売にて皆様にお届けしています。

                     

                    今日は、お客様の声ブログです。

                     

                    薫の黒にんにく定期購入をして下さってるお客様が先日ふたこ座マルシェに遊びに来て下さいました。

                    女性のお客様で、毎日ご主人と一緒に薫の黒にんにくを召し上がってくださっていて、ご主人の高血圧が改善されたと、とても喜んでくださいました。

                    特に変わった事はしてないけど、薫の黒にんにく食べてからだとおっしゃっていました。

                    店頭販売していると、血圧の話をよくお話ししてくださるお客様がいらっしゃいます。

                     

                     

                     

                    薫の黒にんにく
                     

                    にんにくには、血管拡張作用があり、硫化アリルと言う成分が体内に取り込まれて赤血球と結合すると硫化水素と言う気体に変化します。

                    この硫化水素が血管を広げ血圧を下げるそうです。

                    そして、なんとビックリ!!

                    この硫化水素を体内に吸収出来る食品はにんにくだけだそうです!!

                     

                    とっても体に良いにんにく、高血圧にも一役買ってくれます!

                    そして、黒にんにくはにんにく臭が残りません!

                    是非、お試し下さい。

                     

                    明日2月26日は日吉東急百貨店

                    2月28日伊勢丹新宿B1店頭販売致します。

                    皆様のお越しお待ちしています。

                     

                    #免疫力アップ #抗酸化作用 #疲労回復 #健康ライフ #にんにく #鹿児島 #黒にんにく #野菜ソムリエ #農業女子 #Garlic  #blackgarlic #kagoshima #japan   #banyacauda  #recipe

                     

                    美味しい黒にんにくの通販はこちら!美味しい黒にんにくの通販はこちら!

                    薫のにんにくたまり漬け 日比谷鹿児島アンテナショップ販売

                    0

                      おはようございます。鹿児島で農業している薩摩の薫農園の鹿児島黒にんにくブログです。とっても体にいいにんにくを通信販売やマルシェ、店頭販売にて皆様にお届けしています。

                       

                       

                      日比谷かごしまアンテナショップ

                      さつまいもの館

                      【薫のにんにくたまり漬け】

                      新商品コーナーで販売しています。

                      薫のにんにくたまり漬け

                       

                      ガツンとくるにんにく好きにはたまらないワイルドにんにくです!

                       

                       そのままおつまみでもお召し上がり頂けます。

                       

                      ガーリックチャーハン、スライスしてカツオのお刺身と、漬けタレにもにんにくの旨みと香りがしっかりついていて色々な味付けにご利用頂けます。

                       

                      にんにくには、疲労回復や免疫力アップにも効果的!

                      ニンニクのニオイのもとであるスルフィド類が、インフルエンザなどのウイルス類を食べ、ウイルスを攻撃する抗体を体内につくらせ免疫力をアップしてくれます。

                       

                      にんにくを美味しく、オシャレに、元気に!

                      是非、ご利用下さい。

                       

                      店頭販売スケジュール

                      2月26日日吉東急百貨店

                      2月28日伊勢丹新宿

                      3月1日新宿ルミネアグリマルシェ

                       

                       

                      #免疫力アップ #抗酸化作用 #疲労回復 #健康ライフ #にんにく #鹿児島 #黒にんにく #野菜ソムリエ #農業女子 #Garlic  #blackgarlic #kagoshima #japan   #banyacauda  #recipe

                       

                       

                       

                      美味しい黒にんにくの通販はこちら!美味しい黒にんにくの通販はこちら!


                      サイト内検索

                      カレンダー

                      S M T W T F S
                         1234
                      567891011
                      12131415161718
                      19202122232425
                      262728293031 
                      << July 2020 >>

                      薫のイチオシ商品

                      最新の記事

                      カテゴリー

                      月別記事一覧

                      プロフィール